Las mejores pancakes de Nueva York: nuestro Top 5

Entre las especialidades americanas que puedes probar durante tu estancia en Nueva York, están las míticas tortitas o pancakes. Por eso hemos elaborado una lista de nuestros lugares preferidos para comer tortitas en Nueva York.

Clinton Street Baking Company, las tortitas más famosas de Nueva York

“Las mejores pancakes de la ciudad“, según New York Magazine: Clinton St Baking Company es el lugar al que hay que ir si se quiere probar esta especialidad tan bien dominada en Estados Unidos. Por supuesto, su éxito atrae a las multitudes. Te aconsejamos que vayas temprano por la mañana a desayunar y, si es posible, entre semana. Recuerda también llevar dinero en efectivo, ya que no aceptan tarjetas de crédito.

La buena noticia: Clinton St Baking Company tiene 2 panaderías en Nueva York. La primera está en el Lower East Side y la segunda en el Times Out Market de Dumbo (Brooklyn). Suficiente para deleitar a todos los amantes de los pancakes allá donde estén.

Barrio : Lower East Side
Dirección: 4 Clinton St
Horario de apertura : Domingo a martes de 9:00 a 16:00 / miércoles a sábado de 9:00 a 16:00 y 17:30 a 22:00

Barrio : Dumbo, Brooklyn (en el Times Out Market)
Dirección: 55 Water Street
Horario de apertura: 8:00 – 22:00 (23:00 viernes y sábado)

Five Leaves, tortitas con un ingrediente secreto

¿Has probado alguna vez el queso ricotta en las tortitas? Puede parecer extraño, pero las opiniones son sólo positivas. El requesón hace que las tortitas sean ligeras y esponjosas al mismo tiempo. Ten en cuenta que sólo hay una receta de tortitas posible: servidas con fruta fresca y sirope.

Comerás en un lugar pequeño pero acogedor. Puede ser un poco ruidoso a veces, pero estás en Nueva York: toda la ciudad es ruidosa.

Dirección: 18 Bedford Ave
Horario: Continuo de 8:00 a 23:00

Bubby’s, productos caseros

Sabrosas tortitas con zumo de frutas casero, suena bien, ¿verdad? En Bubby’s, las porciones son grandes, pero el sabor es estupendo. Tendrás una amplia selección de ingredientes (jarabe de arce, arándanos, chocolate…) para las tortitas.

Déjate seducir por su “pancake flight” (3 tortitas, plátano caramelizado y nueces tostadas, arándanos, nutella, frutos rojos y nata montada): ¡una delicia!

Mención especial para las galletas de leche caseras (buttermilk biscuits) que son perfectas para una merienda.

Dirección: 120 Hudson St
Horario de apertura: 8:00 a 22:00

Johny’s Luncheonette, el típico desayuno neoyorquino

No dejes que la fachada de Johny’s Luncheonette te engañe. Aunque la fachada no es la más atractiva, los precios y, por supuesto, la comida son imprescindibles, sobre todo si estás en los alrededores del Empire State Building.

El servicio es muy rápido y aunque el interior es bastante pequeño, nunca tendrás que esperar mucho para sentarte. Probablemente te sentarás en la barra, frente al cocinero que preparará tus deliciosas tortitas. Es una experiencia muy auténtica.

Dirección: 124 W 25th St
Horario: continuo de 8:00 a 14:30

Sunday in Brooklyn, ideal para el brunch

Sunday in Brooklyn es el lugar ideal si buscas un buen brunch, pero queríamos hablarte de la única receta de pancakes que ofrecen. Es muy original y merece la pena probarlo: tortitas de praliné de avellana. La decoración del local es muy moderna y el ambiente también es muy cálido.

Dirección: 348 Wythe Ave
Horario de apertura : De lunes a jueves de 9:30 a 22:00 / Viernes y sábado de 9:30 a 23:30 / domingo de 9:30 a 16:30

¿Te gustan más los crepes?

No te lo vamos a ocultar, los neoyorquinos no son necesariamente especialistas en crepes. No obstante, si buscas una buena crepe al estilo francés, aquí tienes dos lugares donde las hacen muy bien y que merece la pena probar.

NYC Creperie en Greenwich Village

No muy lejos de Washington Square Park, Creperie NYC es un negocio familiar que ofrece una amplia gama de crepes dulces y salados. Es el lugar al que hay que ir para comer una buena crepe a unos cuantos miles de kilómetros de Europa.

Dirección: 112 MacDougal St
Horario de apertura: De lunes a viernes de 18:00 a 2:30 / Sábado y domingo de 12:00 a 3:00

Bar Suzette en el Mercado de Chelsea

Situado en el mercado de Chelsea, encontrarás crepes servidos en un ambiente de comida callejera. Volverás a tener una gran elección de ingredientes: clásicos (azúcar, Nutella, plátano…) y más originales (trufa/humus, manzana/blanco…).

Entonces, ¿prefieres un crepe dulce o salado?

Dirección: Chelsea Market 425 W 15th St
Horario de apertura: Cerrado temporalmente

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